Paprastosios vasaros salotos

Nors oras už lango tikrai neprimena spalvotos vasaros kai norisi šokinėti iš džiaugsmo ir nekantriai laukti darbo dienos pabaigos, esu tikra, kad dar bus tokių dienų, kai reikės gerti daug vandens ir lepintis saulute. Vasaros pabaigos džiaugsmai tai pomidorai, šviežios bulvės, slyvos, obuoliai… tiesiog semk viską, ką duoda gamta, močiutės, turgūs ar prekybcentriai. Vitaminų užsipildymo metas. Visai ilgai žiemai. O gal šį kartą ji visai nebus ilga. Niekada negali žinoti.

Šios salotos man primena labai saulėtas ir malonias dienas, o pagaminti jas paprasčiau nei paprasta, bet kartais juk reikia ir tokių receptų paskaityti, jei apleidęs visagalis įkvėpimas.

Reikės:

pomidorų (skaniausių ir raudoniausių, o gal ir geltonų ar dar kokių)
bulvių
baklažano
žalumynų (bazilikų, krapų, petražolių)
aliejaus
druskos/pipirų
mėgstamų prieskonių

Esu atradusi mėgstama daržovių paruošimo būdą – kepu orkaitėje, tad jei reikia keptų cukinijų, baklažanų, paprikų ar pan, viską supjaustau gabalėliais, sudedu ant kepimo popieriumi išklotos skardos, pašlakstau prieskoniais, aliejumi (ypač dažnai naudoju skrudintų sezamo sėklų aliejų). Šį kartą taip ruošiamas tik baklažanas, bet neabejoju, kad tiktų ir kitos daržovės, jei tik jų turite (aš tąsyk neturėjau).

Kol orkaitėje skrunda baklažanas išsivirkite kelias bulves. Kaip tai daryti pasakoti, manau, nereikia, bet dėl visa ko priminsiu, kad bulves geriausia virti vandenyje :]

Į dubenį sudėkite supjaustytus pomidorus. Pjaustymo būdai laisvai pasirenkami. Taip pat pravėsusias bulves ir baklažanus. Man visai patinka, kai daržovės būna vos vos šiltos. Sumaišykite, šlakelis aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį. Nueikite į balkoną (jei turite) ir pasiskinkite bazilikų, krapų, petražolių. Žalumynai keliauja į dubenį su salotomi, jūs keliaujate prie stalo, įsipilate taurę vyno ir mėgaujatės gyvenimu.

Image

Skanaus!

Trukmė: pusvalandis
Kiekis: priklauso nuo produktų kiekio
Sudėtingumas: paprasta kaip 2×2
Šaltinis: išgalvotas

K.

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s